捋了捋胡子,一边说了一下会津烩汤的情况。 「把乡土料理改成拉面吗?」 一个评委表情有些诧异:「以干贝为主角,用白汤制作出相当扎实风味基底。」 整个风味非常鲜美。 喝上一口,就感觉整个汤汁从喉咙鲜到了脚底。 「这个料汁是用薄盐酱油和有著十足甜味的白酱油混合而成的。」 「这和同样用酱油调味的会津烩汤非常的搭。」 … 大家忍不住又吃了一口。 整个拉面的汤汁竟是十分的清澈,喝上一口,再吃上一口细面,那股鲜甜的味道浸入了面里,整个细面吸收了汤汁,一口嗦下去的时候,只觉得天灵感都鲜飞了。 除了鲜味之外,更是有一层甜味。 清甜的味道非常自然,并不会觉得过...
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